in collaboration with : www.dapurnyasaya.blogspot.com

in collaboration with : www.dapurnyasaya.blogspot.com

Monday, October 2, 2017

KUE CUBIT MATCHA


KUE CUBIT MATCHA
Sumber dari Instagram Doyanbaking


Bahan:
150ml buttermilk (150ml susu cair ditambah 2sdm air jeruk nipis, aduk rata lalu diamkan 10menit
1butir telur (kocok lepas)
1sdm butter (lelehkan)
100 gram tepung terigu serbaguna
4 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1sdt bubuk greentea (cairkan dgn bbrp sendok air)

Topping :keju atau sesuai selera

Cara membuat:
1. Ayak bahan kering lalu masukan kocokan telur, buttermilk, greentea aduk rata dengan whisk. Terakhir masukan butter cair. Aduk rata
2.Diamkan adonan selama 10 menit.
3.Panaskan cetakan kue cubit, oles margarin, lalu tuang adonan dan beri topping. Masak hingga matang
5. Angkat dan sajikan hangat.

Saturday, September 30, 2017

BIKA AMBON ekonomis


BIKA AMBON EKONOMIS

Bahan:
100 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdm margarin,cairkan
2 butir telur,kocok lepas
200 ml santan(kara 65 ml+air)➡rebus dg serai,daun jeruk dan daun pandan.beri pewarna kuning 2 tetes/kunyit bubuk.

Bahan biang:
50 ml air hangat
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instant

Cara:
1/campur bahan biang diamkan sampai berbuih selama 15 menit.
2/campur tapioka,terigu,gula,garam,biang dan santan(separuh dulu)aduk" dg whisk sampai gula larut dan licin.tuang telur dan sisa santan,aduk rata.masukan margarin cair,aduk kembali.
3/diamkan selama 1 jam.
4/panaskan cetakan lumpur sampai benar" panas(alasi bagian bawah cetakan dg seng biar gak cepet gosong)
5/tuang adonan 3/4 tinggi cetakan,biarkan sampai mengeluarkan gelembung".
6/jika bagian atas mulai mengering,tutup sebentar,lalu angkat dg sendok.
Siap dinikmati

Sunday, July 16, 2017

Cupcake TAPE KEJU


Cupcake TAPE KEJU

Bahan : 

5 butir telor
150 gr gula pasir
1 sdteh SP
300 gr tape singkong
1 sachet Susu Kental Manis (SKM)
180 gr tepung terigu
1 sdteh Baking Powder
150 gr margarin dilelehkan
1/4 sdteh garam
1/2 sdteh vanili
75 gr keju parut

Caranya :

  1. Haluskan tape yang sudah ditambah SKM menggunakan garpu
  2. Kocok telur,gula, SP sampai mengembang,kental,turunkan speed, masukkan tape.
  3. Masukkan tepung sambil diayak, BP, garam, vanili, keju. Masukkan butter+ margarin leleh, aduk balik dengan spatula.
  4. Panaskan oven. Masukkan adonan ke dalam cup. Taburi keju parut.
  5. Oven sampe matang 40 menit suhu 180 dercel (tergantung oven masing2 ya)

    hasil jadi : 21 cupcase standar

Wednesday, June 21, 2017

Kukis ULAT atau CATERPILLAR COOKIES

Ini loh si Ulat kekinian yang mewabah ke seantero jagad dunia maya....



Resep Asli -- Semprit Susu

      Bahan-bahan

  1. 200 gram tepung maizena
  2. 125 gram butter
  3. 80 ml SKM - susu kental manis
  4. chocochip

    Caranya :

    1, Siapkan bahan-bahan
    2. Campurkan butter dan SKM menggunakan garpu hingga rata
    3. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit, lalu aduk lagi hingga rata.
    4. Cetak bulat lonjong menggunakan bantuan sisir, beri hiasan chocochip.

    Oven sekitar 20 menit panas 150 dereajat cel (tergantung karakter oven masing2)




Monday, May 22, 2017

KEMBANG GOYANG


Kembang Goyang

Bahan :

150 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
50 gr gula pasir ( boleh tambah kalau mau manis )
2 btr telur utuh , kocok lepas
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanilla bubuk
200 ml santan
minyak untuk mengoreng


Cara Membuat :

- Aduk semua bahan sampai larut
- Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan
- Celup cetakan kedalam adonan (memasukkan cetakan jangan sampai tenggelam, cukup bagian bawahnya hingga setinggi cetakan, supaya saat adonan masuk kedalam minyak bisa terlepas) Masukkan ke dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai terlepas
- Goreng sampai matang dan kering dgn api kecil
- Dingin kan dan simpan dlm toples kedap udara

Friday, May 12, 2017

Cupcake SOSIS KEJU



Aslinya sih Resep Soesmaker yang isinya Ragout, tapi karena saya keburu-buru jadi filling dan toppingnya saya kasih irisan Sosis aja. Pikir-pikir sepertinya saya lupa gak pakai Baking Powder ya pantesan nggak ngembang hiks..


Berikut Resepnya 

Cupcake SOSIS KEJU

5 butir  Telur
25 gr     Gula
1/2 sdt  Sp
90 gr     Tepung Terigu
1/2 sdt  Baking Powder
50 gr     Margarin, cairkan



Pelengkap : 2 buah sosis iris-iris dan keju parut


Cara Membuat :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh, aduk balik sampai merata.
  3. Tuang sedikit-sedikit adonan di cetakan muffin pendek besar yang dioles margarin. Beri isian sosis iris. Tuang lagi adonan. Dan letakkan 1 buah sosis dan keju parut.
  4. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

    1 resep jadi 12 pcs ukuran muffin sedang

Tuesday, February 28, 2017

Banana Steamed Cake


BANANA STEAMED CAKE
Resep dari instagram

Bahan :
100 gr tepung terigu segitiga
2 butir telur
75 gr gula pasir
75 gr butter, lelehkan
1/2 sdt vanili
1/2 sdt ovalet
50 gr pisang ambon, haluskan (bisa juga diganti dg perisai pisang ambon secukupnya)
Pewarna kuning dan hijau secukupnya
Secukupnya coklat, di tim

Cara membuat :
- panaskan kukusan, tutup kukusan beri serbet ya, biar airnya tidak menetes di adonan - masukkan dalam wadah telur, gula pasir dan ovalet mixer menggunakan kecepatan tinggi, hingga putih, mengembang dan kaku
- tuang vanili bubuk, mixer lagi sampai rata
- matikan mixer, masukkan tepung terigu aduk rata, lalu tuang margarin cair, pisang ambon yg sudah dihaluskan atau perisai pisang ambon secukupnya, bagi adonan menjadi 2 bagian. 1adonan beri pewarna hijau, yg satu adonan lagi beri pewarna kuning. Aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata
- masukkan kedalam cetakan pisang yg telah diolesi mentega dan ditaburi tepung
- kukus selama 15 menit atau sampai matang
- setelah matang keluarkan dari cetakan perlahan. Beri hiasan coklat yg telah ditim di pisang. Siap disajikan