in collaboration with : www.dapurnyasaya.blogspot.com

in collaboration with : www.dapurnyasaya.blogspot.com

Saturday, February 11, 2017

Puding Buah NAGA


Resep Puding Buah NAGA 

Bahan :
1 buah naga, haluskan dengan blender
150 cc susu kental manis

600 cc air matang
1 bungkus Agar-Agar

Campur semua bahan, masak hingga mendidih dan cetak di wadah,

Saturday, February 4, 2017

#IndomieUniqmie

Siapa yang nggak kenal Indomie ? siapa yang gak tau Indomie ? hampir semua orang Indonesia pasti familiar ya sama merk Mie Instant Indomie hehe...

Pada 1 Februari 2017 kemarin saya diundang oleh teman saya Amanda Andono untuk menghadiri acara  #IndomieUniqmie. PT Indofood ICBP Sukses Makmur Tbk ("ICBP") melalui brand Indomie menggelar ajang adu resep unik bertajuk 
#IndomieUniqmie.  Melalui ajang ini Indomie ingin mengajak masyarakat Indonesia untuk membuat sajian unik berbahan dasar Indomie. Kompetisi #IndomieUniqmie berlangsung sejak 23 Januari hingga 23 April 2017.

Kompetisi ini terbuka bagi semua kalangan.  Setiap peserta diberi kebebasan dalam menciptakan resep Indomie yang unik dan orisinil, baik berupa masakan Indonesia maupun Internasional atau berupa fusion food dan mengirimkannya ke www.indomie.com/uniqmie Setiap resep harus berbahan dasar Indomie dengan tetap memperlihatkan bentuk dan tekstur asli Indomie, serta menggunakan bahan-bahan makanan yang halal. FYI hadiah totalnya lumayan banget loh, Rp. 300 juta !!

Dalam menyelenggarakan kompetisi #IndomieUniqmie, Indomie menggandeng aktor muda serba bisa yang memiliki passion kuat di bidang kuliner, yaitu Nicky Tirta, yang saat ini sudah mulai dikenal masyarakat sebagai Chef, namun ia lebih memilih dipanggil sebagai Home Chef.


Nicky Tirta mendemokan cara membuat Indomie Teriyaki Cup.
Pic Courtessy from Instagram





Friday, January 27, 2017

OKONOMIYAKI




OKONOMIYAKI

Bahan :

100 gram ayam fillet
100 gram terigu protein sedang
100 gram kol diiris halus
100 gram wortel diiris korek api
1/2 buah bawang bombay cincang kasar
80 ml air
3 butir telor
garam, merica, kecap inggris secukupnya (saya pakai saus tiram)

Bahan Pelengkap :
Saus Tomat
Mayonaise

Cara Membuat :

1. Campur ayam, terigu, kol, wortel dan bawang bombay, aduk rata
2. Masukkan air, telur, garam, kecap Inggris, merica.
3. Cetak di teflon kecil, biarkan matang dengan api kecil sampai matang.
4. Oles dengan saus tomat dan mayonaise


TAHU Siram SAUS TIRAM

Tahu bukan sekedar Tahu tapi harus Tahu hahaha


Resep dari Tabloid Saji 374 😊. Ini enak, sungguh !!

TAHU SIRAM LADA HITAM
Bahan :
400 gr tahu putih potong kotak dadu
3 bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
100 ml air
Bahan Tumisan
1/2 bawang bombay iris2
3 bawang putih cincang
3 cabe besar buang bijinya
1 sdm Saus Tiram
1 sdt kecap manis
1/2 sdt gula pasir
1 sdt merica hitam kasar
1 batang daun bawang
200 ml air
1 sdt maizena dilarutkan sgn 1 sdt air
1 sdm utk menumis
Cara Membuat :
1. Rendam tahu dlm campuran bawang putih, garam, air. Goreng.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan saus tiram, kecal manis, garam, merica, gula, aduk
4. Tuang air, masak sd mdidih. Kentalkan dgn maizena. Mjelang diangkat masukkan daun bawang, aduk rata.
5. Siram diatas tahu.
Happy cooking .. happy tummy 💕💖

Sunday, January 22, 2017

SEMPOL AYAM


Ternyata ya SEMPOL Ayam itu camilan khas Batu-Malang. Baru tau pas liburan kemaren tengah malem jelong2 ke Alun2 Kota Batu. Disana jualnya gerobakan @Rp. 500 kaya tahu bulat wkwkw. Tapiii harga segitu Sempolnya mepet banget ama lidi nya alias kurus2 Sempolnya.
Biar puas makannya yuk ah bikin sndiri krn gampang banget dan bahannya mudah didapat.


SEMPOL AYAM
Bahan :
250 gr daging ayam giling
100 gr tepung tapioka/sagu
1 butir telur ayam
4 siung bawang putih, haluskan
3 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdt gula pasir
Lada halus, garam/kaldu bubuk secukupnya
1 batang daun bawang, iris tips
Tusuk sate secukupnya
Pencelup:
1 butir telur beri sedikit garam,kocok lepas
Cara membuat :
Campur dan aduk semua bahan di atas hingga rata.
Lumuri tangan dgn minyak goreng agar tdk lengket. Ambil secukupnya adonan, lilitkan ditusukan sate bentuk lonjong, lakukan sampai habis.
Rebus di air mendidih hingga matang sekitar 20 menit. Angkat, tiriskan.
Celupkan sempol ke dalam kocokan telur kemudian goreng sampai kuning kecokelatan. Sajikan hangat dg saus sambal.
Hasil :kira-kira 20 tusuk/ tergantung besar kecilnya

Thursday, October 13, 2016

SOSIS SOLO


SOSIS SOLO
Resep asli by @niniksupeni
Modified by : @lalavembri

Bahan kulit :
1. 10 sdm munjung terigu atau sekitar 200 gr.
2. Air / air kaldu 400 cc
3. 2 butir telur.
4. 3 sdm minyak goreng.
5. 2 cubit garam.
Bahan celupan : 1 butir telur.
Bahan isi :
250 gr fillet dada ayam haluskan dengan food processor.
Bumbu isi (haluskan):
3 siung bawang putih,
3 siung bawang merah,
1 sendok teh kemiri,
1/2 sdt merica, garam gulpas dan bubuk kaldu secukupnya
santan 250 cc

Cara buat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan dada ayam yang sudah dihaluskan. Beri santan sedikit demi sedikit. Tumis sampai daging kering. Angkat sisihkan.
2. Campur terigu dan air kaldu dingin. Aduk sampai tidak bergerindil, kemudian saring. Masukkan 2 butir telur, minyak goreng dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Adonan jadi cair ya, lebih cair dari adonan pisang goreng.
3. Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit. Ratakan dengan pantat sendok/goyang2 sampai berbentuk seperti kulit lumpia. Angkat, lakukan sampai adonan habis.
4. Ambil 1 sdm isi an, taruh diatas lembaran kulit kemudian lipat seperti lumpia tapi lebih langsing. Rekatkan dengan tepung terigu yg sudah dicampur air.
5. Kocok 1 butir telur.
6. Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan sosis dalam kocokan telur kemudian goreng.

Siap disajikan
😋😋


Wednesday, October 12, 2016

SEBLAK Bakso Sosis


Seblak Bakso + Sosis
Recooked by KlaRa Lala VembRi

Bahan :

150 gram kerupuk kanji, rendam air selama 15 menit
10 buah bakso dan sosis
50 - 100 gram cabai rawit merah ( sesuaikan level pedasnya..hihi ), jika mau merah kuahnya, campur cabai merah juga
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
400 ml air
1 sendok teh kaldu sapi dan garam sesuai selera
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur
Tambahkan cabai rawit, ulek kasar saja cabainya
Tumis bumbu di atas hingga matang dan harum
Masukkan air dan semua bumbu lain
Didihkan
Masukkan kerupuk kanji
Masak hingga kerupuk agak empuk
Tambahkan bakso n sosis - saya pake sosis ayam jd warnanya agak orens.

Koreksi rasa

Sajikan hangat