BROWNIES KARAKTER

Resep ini aku dapat dari Mb Yayu temen di Grup LangsungEnak. Makasih Mb Yayu. Resep yang anti gagal dan kalo bikin selalu berhasil muncul Shiny Crust nya alias retakan2 di permukaannya. Menurut saya itu yang bikin si Brownies tampak seksih uhuyyy *apaan sih..

Resep Brownies

Ditulis oleh : Lala Vembri

Bahan-bahan :

- 250 gr DCC (dark cooking chocolate)

- 125gr margarin atau butter

- 3 butir telor utuh

- 200gr gula halus

- 120gr terigu

- 10gr cokelat bubuk

- 10gr susu bubuk

Cara membuat:

- cairkan margarin/butter & DCC, biarkan hingga dingin
- aduk rata terigu+cokelat bubuk+susu bubuk
- kocok rata telor & gula halus pakai whisker hingga rata
- masukan margarin&DCC cair kemudian masukan campuran terigu
- isikan ke dalam cetakan yang dialasi cupcase 3/4 penuh, panggang hingga matang.

Tips supaya muncul Shiny Crust nya adalah dipanggang dengan oven yang panas.
Kalau di oven gas saya panas 180 dercel selama kurleb 30 menit  
Kenali dan gauli oven masing2 ya, karena beda oven beda karakteristik.  
180 dercel di oven saya belum tentu sama di oven lain

www.dapurnyasaya.blogspot.com